Elabora tus propias barritas energéticas. (Auxy Ordóñez)

Receta de Auxy Ordóñez para 6 barritas de unos 8cm de largo.

Ingredientes:

-25 higos secos

-100 g de cereales caseros (también puedes hacerla sustituyendo los cereales por avena y agregando tus frutos secos favoritos, como pasas, avellanas, etc.)

-2 cucharadas de miel

Preparación:

-Triturar los higos en una licuadora, o trituradora hasta tener una pasta pegajosa.

-Reservar en un bol.

-Triturar los cereales. (si prefieres deja unos 40 gramos de creales para decorar las barritas)

-Mezclar los cereales con los higos y la miel, hasta incorporar bien los ingredientes.

-Colocar la mezcla en un taper rectangular, (el taper es el que les ayudará a dar la forma de barrita) pero puede ser cuadrado. lo ideal es que no tenga las orillas redondeadas.

-Humedece tu mano, aplasta la mezcla en el taper hasta tener una tamaño uniforme en toda la superficie.

-Corta con un cuchillo las formas de las barritas (también húmedo, para que no se pegue)

-Guarda las barritas (en el mismo tapper) separadas por papel vegetal (de ese para meter al horno)

-Lleva a la nevera si hace mucho calor, sino puedes dejarlas fuera (lugar fresco) sin problema.

-Y listo!!